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Março 9, 2011 | Visitas: 5
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Entrecosto em Molho de Pimentão
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Ingredientes
  • •Entrecosto limpo
  • •1 Copo de Vinho Branco
  • •Meia cabeça de Alhos ás rodelas
  • •Sumo de Meio limão
  • •3 colheres de sopa de Azeite
  • •1 colher de sopa de Massa de Pimentão
  • •Sal, pimenta e coentros q.b.

Preparacao
  1. Num tacho faz-se um molho juntando o vinho, os alhos, o azeite, o sumo de limão e a massa de pimentão.
  2. Tempera-se com sal e pimenta e deixa-se ferver.
  3. Numa assadeira, deita-se o entrecosto e tempera-se com um pouco de sal.
  4. Polvilha-se com os coentros.
  5. Depois de fervido o molho, rega-se o entrecosto com o mesmo e leva-se ao forno até tostar dos dois lados.
  6. Se for necessário vá acrescentando água aos poucos.

 

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