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Março 9, 2011 | Visitas: 11
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Entrecosto no Forno com Cerveja
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Ingredientes
  • •1kg de entrecosto;
  • •4 cenouras;
  • •2 cebolas grandes ou 6 pequeninas;
  • •1 folha de louro;
  • •2 dentes de alho;
  • •1 cerveja grande ou duas pequenas;
  • •Sal, pimenta, pimentão doce.

Preparacao
  1. Corta-se a carne em pedaços, as cenouras em tiras grossas, as cebolas em quartos , se forem grandes ou se forem pequenas, vão inteiras,coloca-se tudo num tabuleiro de ir ao forno. Tempera-se tudo com sal,pimenta, o louro o alho picado e o pimentão doce. Rega-se com a cerveja e leva-se ao forno coberto com papel de alumínio.
  2. No fim da cozedura, destapa-se e deixa-se corar.
  3. Serve-se com arroz branco.
  4. Pessoalmente, como não uso muito tempero e gorduras, não junto qualquer gordura ao preparado uma vez que o entrecosto já por si a tem, mas para quem quiser pode colocar uns nozinhos de manteiga antes de ir ao forno.

 

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