Maio 22, 2005 | Visitas: 22
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Entrecosto
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Ingredientes
  • Entrecosto (1 placa)
  • Molho de Soja (4 colh. sopa)
  • Mel (3 colh. sopa)
  • Molho Hoisin (2 colh. sopa)
  • Vinagre de Arroz (2 colh. sopa)
  • Vinho Chinês (1 colh. sopa)
  • Alho (picado, 1 colh. café)
  • Açúcar (1 colh. café)
  • Consomé de Galinha (3 colh. café), da Knorr
  • Molho de Ameixas em conserva

Preparacao
  1. Barra-se a carne com uma misturam de todos os ingredientes (com excepção do molho de ameixas). Deixa-se marinar durante 3 h no mínimo, voltando de vez em quando. Aquece-se o forno a 200º colocando no fundo um tabuleiro com água. Numa grelha colocada a meio do forno, põe-se a carne a assar durante cerca de 40 m. Sobe-se então o forno para o máximo e deixa-se assar durante mais 15 m para que fique bem dourada. Desossa-se e serve-se com o molho de ameixas.

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