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Janeiro 3, 2010 | Visitas: 2
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ESCALOPES DE VITELA COM VINHO DA MADEIRA
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Ingredientes
  • 4 escalopes de vitela
  • um pouco de margarina
  • sal
  • pimenta
  • um pouco de vinho da Madeira
  • umas gotas de molho inglês
  • uma embalagem de natas
  • 100g de cogumelos.

Preparacao
  1. Frite os escalopes em margarina sobre fogo forte, e tempere-os com sal e pimenta. Retire a carne e adicione o vinho da Madeira e o molho inglês ao molho. Junte um pouco mais de margarina e as natas, e vá mexendo sempre. Quando o molho começar a engrossar, adicione os cogumelos (previamente salteados com um pouco de margarina). Retifique os temperos e introduza de novo os escalopes. Sirva com batata frita.

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