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Agosto 29, 2011 | Visitas: 21
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ESCALOPES À MILANESA
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Ingredientes
  • 4 escalopes de vitela
  • 100 gr de margarina
  • 50 gr de pão ralado
  • 50 gr de queijo ralado
  • 50 gr de farinha
  • 1 ovo
  • sal e pimenta

Preparacao
  1. Tempere os escalopes com sal e pimenta. Num prato, misture o pão ralado e o queijo. Noutro prato, bata o ovo com uma colher de sopa de água. Passe os escalopes pela farinha, em seguida pelo ovo e finalmente pela mistura de pão e queijo ralados. Aqueça a margarina numa frigideira e aloure os escalopes dos dois lados, sobre lume moderado. Sirva com molho de tomate e acompanhe com uma salada.

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