Home » Sem categoria » Esfiha síria


Setembro 22, 2009 | Visitas: 4
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Esfiha síria
Autor: 
 

Ingredientes
  • Massa:
  • – 02 tabletes de fermento para pão ou 30 gr
  • – 1.1/2 copo de água morna
  • – 01 copo de óleo de milho
  • – 01 colher de sopa de açúcar refinado
  • – 01 colher de sopa rasa de sal
  • – 700 gr de farinha de trigo especial (aproximadamente)

Preparacao
  1. – Em uma tigela grande dissolva o fermento com o açúcar, junte os demais ingredientes, sendo a farinha de trigo por último, até formar uma massa macia e que grude ligeiramente nos dedos.
  2. – Imediatamente separe a massa em 50 bolinhas, boleie e modele as esfihas.
  3. – Leve ao forno em assadeira sem untar até que estejam douradas por cima a 180ºc.
  4. Recheio de carne:
  5. – 500 gr de carne moída (patinho)
  6. – 01 cebola grande picadinha
  7. – 02 tomates grandes sem sementes e com a pele picadinhos
  8. – suco de 01 limão grande
  9. – pimenta síria a gosto
  10. – sal
  11. – cheiro verde a gosto (opcional)
  12. – 100 gr de pinoles (snobar)
  13. Modo de Preparo:
  14. – Misture todos os ingredientes com as mãos e deixe reservado por 30 minutos.
  15. – Em seguida, coloque em peneira e deixe por 2 horas (para que saia todo o excesso de líquido).
  16. – Empregue em seguida.
  17. Recheio de verdura:
  18. – 01 maço de escarola lavado e cortado em tirinhas
  19. – 01 cebola grande picadinha
  20. – 02 dentes de alho socados
  21. – 02 tomates grandes sem sementes,com a pele e picadinhos
  22. – suco de 1 limão grande
  23. – pimenta síria e sal a gosto
  24. Modo de Preparo:
  25. – Misture todos os ingredientes e aguarde por 40 minutos (para que a verdura murche e solte o excesso de líquido).
  26. – Passe por peneira e empregue.

MAIS VISTOS

    Sorry. No data so far.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com