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Setembro 22, 2009 | Visitas: 6
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Esfirra
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Ingredientes
  • – 2 tabletes de fermento fleichmann
  • – 1 copo de leite
  • – 2 ovos
  • – 2 colheres, das de sopa, de margarina
  • – 1 colher, das de sopa, de açúcar
  • – Sal
  • – Farinha de trigo (até ao ponto de abrir a massa)

Preparacao
  1. Dissolva o fermento no leite morno, coloque a manteiga, os ovos, o sal e a farinha de trigo até que a massa solte dos dedos. Coloque numa vasilha funda e deixe crescer. Faça um recheio com carne moida crua, temperada com tomates picadinhos sem peles e sem sementes, vinagre, sal, pimenta-do-reino e limão.
  2. Abra a massa com o rolo – mais fino – e corte quadradinhos. Recheie no centro, feche as pontas, aperte bem, pincele cada uma com gema. Deixe crescer por mais alguns minutos e asse em forno moderado.

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