Junho 7, 2005 | Visitas: 14
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Esfirras
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Ingredientes
  • – 2 colheritas de fermento
  • – 1 copo de leite
  • – 2 ovos
  • – 2 colheres, das de sopa, de margarina
  • – 1 colher, das de sopa, de açúcar
  • – Sal
  • – Farinha de trigo (até ao ponto de abrir a massa)

Preparacao
  1. Dissolva o fermento no leite morno, coloque a manteiga, os ovos, o sal e a farinha de trigo até que a massa solte dos dedos. Coloque numa vasilha funda e deixe crescer. Faça um recheio com carne moída crua, temperada com tomates picadinhos sem peles e sem sementes, vinagre, sal, pimenta e limão. Abra a massa com o rolo – mais fino – e corte quadradinhos. Recheie no centro, feche as pontas, aperte bem, pincele cada uma com gema. Deixe crescer por mais alguns minutos e cozinhe em forno moderado.

 

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