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Outubro 13, 2010 | Visitas: 4
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Espadarte na “Brasa”
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 600 g de batatinhas
  • 400 g de espadarte em bifes
  • 1 lima
  • sal
  • pimenta para bife
  • Vaqueiro com Alho
  • 3 a 4 pepinos de conserva
  • pimento morrone
  • 4 a 6 colheres de sopa de maionese

Preparacao
  1. Ponha as batatas a cozer em água temperada com sal.
  2. Tempere os bifes de espadarte com o sumo da lima, sal e pimenta para bife.
  3. Ponha uma chapa para grelhados ao lume e quando estiver quente, adicione cerca de 1 colher de sopa de Vaqueiro com Alho. Deixe derreter e ponha os bifes de espadarte a grelhar de ambos os lados. Entretanto, aproveite para cortar em bocadinhos os pepinos de conserva e cerca de 1 colher de sopa de pimento morrone. .
  4. Sugestão
  5. Misture com a maionese e sirva com o espadarte e as batatinhas cozidas.

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