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Setembro 22, 2009 | Visitas: 2
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Espaguete ao molho de vôngole
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Ingredientes
  • – 250 gr. de vôngoles limpos
  • – ½ xícara de azeite
  • – 5 tomates maduros
  • – 4 dentes de alho bem picados
  • – 1 cebola media bem picada
  • – 1 colher de chá de orégano
  • – ½ xícara de salsa
  • – 1 limão
  • – pimenta e sal a gosto.

Preparacao
  1. Coloque os vôngoles em uma vasilha com água e o limão espremido e reserve .Isto serve para tirar a sujeira do vôngole.
  2. Pique bem os tomates, retirando as sementes e reserve.
  3. Refogue o alho e a cebola no azeite. Assim que começar a dourar jogue os tomates picados e refogue-os ate derrete-los. Você terá um molho bastante apurado. Se quiser, adicione um pouco de água.
  4. Após feito o molho, junte o orégano a pimenta e o sal misturando mais um pouco.
  5. Assim que o molho estiver pronto, junte o vôngole e a salsa
  6. Já esta pronto o seu molho ao vôngole. Agora e só colocar no prato o seu macarrão já cozido e o molho por cima com mais um pouco de azeite, se quiser.
  7. Agora, e só saborear.

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