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Março 9, 2011 | Visitas: 3
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Esparguete com Almôndegas no Forno
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Ingredientes
  • para 4 pessoas:
  • •1 kg de carne de porco picada
  • •1/2 pacote de esparguete (ou pode utilizar sobras de esparguete)
  • •1 alho picado
  • •1 ovo
  • •pão ralado q.b.
  • •1 cebola picada
  • •coentros ou salsa um pouquinho picados
  • •1 pacote de natas
  • •1 pacote de molho béchamel
  • •3 fatias de pão de forma
  • •leite q.b.á
  • •1 folha de louro
  • •margarina q.b.
  • •1 lata pequena de tomate pelado
  • •1/2 copo de vinho branco
  • •1 cenoura
  • •polpa de tomate q.b.

Preparacao
  1. Coloque água num tacho com uma colher de margarina e um caldo de knorr , espere ferver e coloque o esparguete partido e deixe cozer , mexendo um pouco para não pegar ( também pod eutilizar sobras de esparguete e assim ja nao precisa de fazer esparguete).
  2. Tempere a carne com sal, pimenta, alho picado e louro.
  3. A parte ponha o pao de forma partido numa taça com um pouco de leite e deixe desfazer, depois de esmigalhado e em papa, acrescente á carne e misture com as mãos, acrescente depois o ovo e volte a misturar tudo.
  4. Vá formando bolinhas par um prato e depois passe-as por pão ralado e frite-as um pouquinho numa frigideira com margarina e reserve.
  5. Entretanto faça o molho de tomate, pique na 1,2,3 a cebola , os tomates, um pouco de coentros e a cenoura, triture tudo e coloque num tacho com um pouco de água, azeite, vinho branco e deixe ferver, acrescente as almondegas e deixe apurar bem um pouco, desligue.
  6. Unte um tabuleiro com margarina e coloque o esparguete, acrescente as almôndegas com o molho e cubra com o bechamel e depois as natas , acrescente um pouco de salsa ou coentros picados, polvilhe com um pouco de pão ralado e vai ao forno a gratinar.
  7. Bom Apetite, sirva com uma saladinha a gosto.

 

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