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Setembro 1, 2011 | Visitas: 31
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ESPARGUETE COM ATUM
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Ingredientes
  • 2 latas de atum
  • ½ pacote de delicias do mar
  • 1 pacote de tomate pelado
  • 1 cebola picada
  • alho
  • sal
  • picante
  • azeite qb
  • 1 pacote de natas
  • ½ pacote de esparguete
  • água.

Preparacao
  1. Faça um refogado com a cebola, azeite, alho, deixe alourar e junte o tomate pelado e picado finamente e o atum. Deixe cozer um pouco, introduza metade das delicias do mar desfiadas, e 2dl de água quente e deixe ferver. Tempere de sal, pimenta e picante. Coloque o esparguete e deixe cozer acrecentando água sempre que necessário mas nunca deixando demasiada água. Quando estiver cozido deve ter muito pouca água. Adicionar as restantes delicias picadas, e envolver as natas no preparado até estar uniforme e com uma cor alaranjada. Retemperar se necessário e servir quente.
  2. Se o objectvo for mais requintado pode fazer-se uma sopa de espargos de pacote, colocar por cima do esparguete, colocar queijo e levar a gratinar ao forno.

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