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Setembro 9, 2011 | Visitas: 25
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ESPARGUETE COM MOLHO DE COGUMELOS
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Ingredientes
  • 400 grs de esparguete
  • 300 gr. de cogumelos frescos
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 40 gr. de preparado de sopa de cogumelos instantânea
  • 1 chávena de leite
  • 2 colheres de sopa de xerez

Preparacao
  1. Lave os cogumelos e corte-os ao meio.
  2. Descasque e pique a cebola e os alhos.
  3. Aqueça o azeite numa caçarola e salteie a cebola, os alhos e os cogumelos durante 5 minutos. Misture o preparado para sopa de cogumelos com o leite e o xerez. Deite na caçarola e misture com os cogumelos. Deixe ferver, mexendo sempre. Apure em lume brando durante 5 minutos.
  4. Coza a massa em água temperada com sal durante 8 minutos ou até estar macia. Escorra-a.
  5. Deite o molho de cogumelos sobre a massa. Sirva imediatamente.

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