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Junho 8, 2005 | Visitas: 2
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Esparguete com Molho de Espargos
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Ingredientes
  • 500g Spaghetti
  • 500g espargos frescos
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 fatia de pão integral, em migalhas
  • 1 chávena de natas
  • 60g de queijo mozzarela ralado
  • pimenta negra moída

Preparacao
  1. Cozer o Spaghetti al dente, Escorrer e manter quente.
  2. Cozer os espargos. Escorrer e passa-los por água fria corrente. Cortar em pedaços de 2cm.
  3. Fritar os pedaços de pão integral em azeite quente mexendo sempre bem. Juntar as natas e os espargos deixando cozinhar por 5 minutos mexendo de vez em quando. Adicionar o queijo e temperar com pimenta negra. Passar o Spaghetti para uma saladeira pré-aquecida e mexer com o molho de espargos. Polvilhar com Parmesão e servir imediatamente.

 

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