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Janeiro 18, 2011 | Visitas: 3
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Esparguete com Molho de Gorgonzola
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Ingredientes
  • 1 cebola pequena
  • 3,5dl de natas
  • 1 ou 2 dentes de alho
  • 3 colheres de azeite
  • 1 colher de chá de farinha
  • 1,25dl de vinho branco seco
  • 300g de queijo gorgonzola
  • 50g de pinhões
  • 4l de água
  • 400g de esparguete
  • 2 colheres de chá de sal
  • ½ colher de chá de ervas secas

Preparacao
  1. Descascam-se a cebola e o alho, picam-se e refogam-se no azeite. Povilha-se a farinha por cima e deitam-se as natas e o vinho branco. Misturam-se 200g de queijo gorgonzola partido e os pinhões. Deixa-se repousar, tapado, durante 10 minutos. Coze-se o esparguete em água com sal “al dente”, mistura-se com o molho e as ervas.

 

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