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Fevereiro 8, 2011 | Visitas: 3
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Esparguete enformado
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Ingredientes
  • 400g de macarrão esparguete
  • 4 xícaras de água
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • sal a gosto
  • MOLHO
  • 3 ovos batidos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 100g de presunto picado
  • 1 lata de ervilhas
  • 3 colheres (sopa) de salsinha picada
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • manteiga ou margarina para untar
  • farinha de rosca para polvilhar

Preparacao
  1. – Em um refratário fundo, coloque a água, o óleo e o sal. Cubra e leve ao microondas por 10 a 12 minutos na potência 10.
  2. – Coloque a massa, mexa, tampe e leve ao forno por 10 a 12 minutos na potência 10. Mexa na metade do tempo.
  3. – Retire do forno, mexa bem, tampe e deixe descansar por 5 minutos no tempo de espera.
  4. – Misture bem os ovos batidos, a manteiga, o queijo parmesão ralado, o leite, o presunto picado, a ervilha, a salsinha, o sal e a pimenta do reino.
  5. – Acrescente a massa cozida, coloque em uma forma de furo no meio untada e polvilhada com farinha de rosca e leve ao microondas por 7 a 9 minutos na potência 10.
  6. – Desenforme e enfeite com alface, rodelas de tomate e azeitonas
  7. Armazenar por 2 meses.

 

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