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Fevereiro 8, 2011 | Visitas: 5
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Esparguete à Bolonhesa
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Ingredientes
  • 1 cebola
  • 0,5 dl de azeite
  • 1 cenoura
  • 50 gramas de cogumelos laminados
  • 800 gramas de carne picada c/ chouriço
  • 1 colher de sopa de polpa de tomate
  • 0,5 dl de vinho branco
  • 2 dl de caldo de carne
  • 250 gramas de esparguete
  • sal e pimenta q.b.

Preparacao
  1. •Pique a cebola e refogue no azeite.
  2. •Junte a cenoura e os cogumelos e deixe refogar mais um pouco.
  3. •Acrescente a carne, a polpa de tomate e tempere com sal e pimenta.
  4. •Regue com o vinho e o caldo de carne e cozinhe lentamente, até que a carne fique macia.
  5. •À parte, coza o esparguete em água temperada com sal e umas gotas de óleo.
  6. •Sirva com a carne.

 

 

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