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Junho 22, 2011 | Visitas: 5
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Esparguete Salteado com Gambas ao Alho
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Ingredientes
  • •320g de esparguete
  • •24 gambas
  • •4 dentes de alho
  • •1 dl de azeite
  • •q.b. coentros picados
  • •q.b. sal e pimenta
  • •40g de tomate

Preparacao
  1. Por um tacho ao lume com água, sal e um pouco de azeite.
  2. Quando começar a ferver juntar a esparguete, rectificar quando cozida, escorrer e reservar.
  3. Depois das gambas descongeladas, descascar deixando a cabeça e o rabo, temperar com um pouco de sal e pimenta.
  4. Levar uma frigideira ao lume com azeite e os alhos, quando estes estiverem louros retirar, juntar as gambas e deixar fritar de ambos os lados , adicionando o tomate aos cubos e a esparguete.
  5. Rectificar temperos e salpicar com coentros picados.

 

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