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Setembro 9, 2011 | Visitas: 765
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ESPARREGADO DE ALFACE
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Ingredientes
  • 1 alface
  • leite
  • farinha de trigo
  • manteiga

Preparacao
  1. Cozem-se as folhas de alface, podendo-se guardar os olhos que servem para uma salada. Depois de cozidas e escorridas, passam-se na máquina, temperam-se como outro qualquer esparragado, junta-se um pouco de leite, farinha de trigo (pouca) e manteiga. Quando tiver a consistência necessária tire-se do lume para servir de roda da travessa dos croquetes de peixe.

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