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Setembro 9, 2011 | Visitas: 7
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ESPARREGADO DE GRELOS
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Ingredientes
  • 1 molho de grelos
  • 0,5 dl de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de farinha
  • sal e pimenta q.b.
  • vinagre

Preparacao
  1. Escolha, lave bem e coza os grelos destapados em bastante água temperada com sal. Escorra e deixe arrefecer. Esprema-os muito bem e corte-os o mais miudinho possível. Leve ao lume o azeite com os alhos picados, e, assim que estes alourarem, retire-os e deite os grelos picadinhos. Mexa muito bem, junte a farinha e continue a mexer até borbulhar. Retire, rectifique de sal e pimenta e junte umas gotinhas de vinagre.

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