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Janeiro 2, 2010 | Visitas: 1
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ESPETADA DE MARISCO COM MEL E MOSTARDA
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Ingredientes
  • 450g de camarões descascadas
  • 450g de vieiras grandes
  • ½ xícara de óleo de cártamo
  • 4 colheres de sopa de salsa picada
  • 2 colheres de sopa de sumo de limão
  • 2 colheres de sopa de mel liquido
  • ½ colher de chá de pimenta preta moída
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de chá de mostarda Dijon.

Preparacao
  1. Espete o peixe e as camarões alternadamente nos paus de bambu previamente demolhados e regue com a mistura dos outros ingredientes (bata-os na batedeira). Deixe marinar no frigorifico (tapado) durante uma hora, e depois grelhe em fogo médio, pincelando freqüentemente com a marinada. Pincele antes de servir.

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