Home » Pratos de Carne » Outras Carnes » Espetada mista de carne


Janeiro 19, 2011 | Visitas: 2
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Espetada mista de carne
Autor: 
 

Ingredientes
  • 8 salsichas frescas pequenas
  • 250gr de carne de vaca
  • 250gr de carne de porco
  • 4 pernas ou coxas de frango
  • 1 chouriço de carne às rodelas
  • 100gr de bacon ao cubo
  • ⅓ de pimento amarelo aos cubos
  • ⅓ de pimento vermelho aos cubos
  • ⅓ de pimento verde aos cubos
  • 1 cebola aos quartos
  • 4 tomates pequenos
  • 1 molho de agriões
  • 4 espetos de bambu
  • Sal pimenta q.b.
  • 3 dentes de alho picado
  • 5 colheres de sopa de azeite.
  • 500gr de batata palha

Preparacao
  1. Tempere a carne com sal, pimenta e alhos. Em seguida, coloque-a nos espetos, alternando com o pimento, a cebola, as salsichas e o bacon. Pincele com o azeite e reserve.
  2. Arranje o agrião.
  3. Ponha as espetadas a grelhar cerca de seis a sete minutos ou conforme o seu gosto pessoal. Grelhe também os tomatinhos.
  4. Sirva com o agrião e batata palha.
  5. Observações:
  6. Pincele as espetadas com azeite frequentemente.
  7. Para evitar que os agriões murchem, passe-os por água fria corrente, sacuda e guarde-os num saco plástico. Feche o saco e guarde-o no frigorífico durante 48h, no máximo

 

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com