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Setembro 1, 2011 | Visitas: 42
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ESPETADA MISTA
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Ingredientes
  • 200 g. de carne de porco
  • 200 g. de carne de vaca
  • sal, louro, óleo
  • 4 cebolinhas
  • 1 pimento verde
  • 1 pimento vermelho
  • 4 fatias de bacon
  • 4 tomates pequenos
  • 2 salsichas frescas
  • molho Bearnês

Preparacao
  1. Corte a carne de porco e de vaca em cubos e tempere com sal. Tome 4 espetos e enfie as carnes, alternadamente com as cebolinhas, quadrados de pimento verde e vermelho e as fatias de bacon enroladas, os tomates, o louro e as salsichas frescas cortadas em bocados. Pincele as espetadas com óleo e leve a grelhar. Sirva as espetadas com molho Bearnês e acompanhe com salada e batatinhas assadas a murro.

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