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Janeiro 3, 2011 | Visitas: 8
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Espetadas de omeleta á espanhola
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Ingredientes
  • •1 pimento vermelho
  • •1 pimento verde
  • •1 cebola
  • •2 colheres de azeite
  • •25 g de manteiga + manteiga para a forma
  • •200 g de queijo provola(ou queijo da ilha)
  • •7 ovos
  • •1 pitadade paprica em pó
  • •1 pitada de noz moscada moída
  • •15 cl de natas
  • •20 tomates cereja
  • •sal,pimenta q.b

Preparacao
  1. Lave e corte os pimentos em tiras.
  2. Descasque e corte a cebola em rodelas.
  3. Aqueça o azeite e a manteiga e deixe alourar os pimentos e a cebola em lume médio durante 15 minutos.
  4. Pré aqueça o forno a 180ºC.
  5. Rale o queijo.Numa tigela mexa os ovos co a noz moscada e paprica.
  6. Junte sal e pimenta, as natas, o queijo provola(ou da ilha), mexendo muito beem.
  7. Junte os pimentos e a cebola á mistura e ponha-os num pirex untando com manteiga.
  8. Leve ao forno durante 20 minutos,até a superfície ficar dourada.
  9. Deixe arrefecer a omeleta, retire-a da forma e corte-a em cubinhos, intoduza-os em 6 espectos,alternando coms os tomates cereja.
  10. Sirva fio.

 

 

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