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Outubro 11, 2010 | Visitas: 0
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Espetadas de polvo frito
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 100 g de farinha
  • sal
  • pimenta
  • 1 dl de cerveja
  • 30 g de Vaqueiro Líquida
  • 500 g de polvo cozido
  • óleo Vaqueiro
  • tomate cereja
  • limão

Preparacao
  1. Ponha a farinha numa tigela, tempere com sal, pimenta e abra uma cavidade ao meio. Deite aí a cerveja e a Vaqueiro Líquida e mexa até obter uma massa lisa.
  2. Corte o polvo cozido em troços e passe-os por farinha sacudindo bem o excesso. Aqueça óleo Vaqueiro numa frigideira larga e funda.
  3. Passe os pedaços de polvo pelo polme e frite-os no óleo quente até estarem dourados. Escorra sobre papel absorvente.
  4. Enfie os pedaços de polvo frito em espetos de madeira, alternando com tomate cereja e limão cortado em gomos

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