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Abril 6, 2011 | Visitas: 9
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Espetadas de Polvo
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Ingredientes
  • •1,5kg de lulas
  • •2 cebolas grandes
  • •2 colheres de sopa de margarina
  • •750g de tomate
  • •2 gemas
  • •1 colher de sopa de mostarda
  • •1 colher de sopa de vinho branco
  • •salsa q.b
  • •2 ovos cozidos
  • •sal e pimenta q.b

Preparacao
  1. Lave e arranje as lulas e corte-as às rodelas.
  2. Corte as cebolas em rodelas finissimas e leve a lume brando com a margarina.
  3. Junte os tomates sem pele e sem grainhas e deixe ferver cerca de 15m.
  4. Triture o molho.
  5. Introduza as lulas no molho,tape o tacho e deixe cozer até as lulas estarem macias.
  6. Retire o tacho do lume e junte as gemas,a mostarda e o vinho.Tempere com sal e pimenta.
  7. Sirva polvilhado com ovos cozidos e picados.

 

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