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Fevereiro 2, 2011 | Visitas: 4
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Espinhaço
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Ingredientes
  • 1 kg de costeletas de porco inteiras
  • 600 g de espinhaço (costelinha de porco) cortado em pedaços
  • 2 limões
  • 2 cebolas
  • 1 colher de chá de cominho
  • 4 dentes de alho
  • ¼ de xícara de chá de folhas de salsinha
  • 2 tomates em pedaços
  • 2 colheres de chá de sal

Preparacao
  1. Não retire a gordura da carne. Corte a costeleta em pedaços. Lave com água e suco de limão. Pique todos os temperos, junte o suco de limão restante e tempere a carne. Coloque numa panela e leve ao fogo. Refogue mexendo de vez em quando até dourar. Acrescente água a medida que vai cozinhando.

 

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