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Outubro 1, 2009 | Visitas: 0
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Espiral de maçã
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Ingredientes
  • Fermentação
  • – 30 g de fermento biológico
  • – ½ xícara de chá de água morna
  • – ⅓ xícara de chá de açúcar
  • – ½ xícara de chá de farinha de trigo
  • Massa
  • – 1 colher de chá de sal
  • – 3 ovos
  • – ½ xícara de chá de manteiga
  • – + ½ xícara de chá de manteiga
  • – 5 xícara de chá de farinha de trigo mais ou menos
  • – 1 xícara de chá de leite
  • Recheio
  • – 3 maçãs verdes cortadas em fatias e cozidas
  • – 1 colher de sopa de manteiga

Preparacao
  1. Junte a fermentação o restante do ingredientes da massa sendo que a farinha de trigo aos poucos. Amasse bem e deixe descansar por 1 hora. Abra a massa em forma de um retângulo de 40 por 30 centímetros, espalhe a ½ xícara de chá de manteiga restante e dobre ao meio e novamente em 3 partes. Abra a massa novamente. Corte em tiras de mais ou menos 2 centímetros no sentido do comprimento, force cada tira e enrole formando um espiral. Coloque algumas fatias de maçã no centro de cada espiral e espalhe por cima açúcar e canela. Leve ao forno médio até os ficarem dourados.

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