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Abril 16, 2011 | Visitas: 3
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Espuma de Lima com Kiwi e Chocolate
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Ingredientes
  • •4 Folha de gelatina
  • •Água
  • •1 Lima
  • •3 Iogurtes naturais açucarados
  • •3 Claras
  • •3 c.sopa açucar
  • •2 Kiwis
  • •Chocolate

Preparacao
  1. Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria.
  2. Junte aos iogurtes raspas da lima e mexa.
  3. Escorra a água da gelatina e derreta as folhas no microondas durante 10 segundos na potência máxima.
  4. Corte a lima ao meio e junte o seu sumo à gelatina derretida e mexa até dissolver.
  5. Adicione ao creme preparado e misture bem.
  6. À parte bata as claras em castelo até ficarem em espuma.
  7. Adicione o açúcar e continue a bater até ficarem bem firmes e brilhantes.
  8. Envolva delicadamente as claras na mistura de iogurte e distribua a espuma por taças individuais.
  9. Leve ao frigorifico para ficar bem fresco.
  10. Na altura de servir, corte o kiwi em cubos pequenos, distribua pelas taças de espuma e salpique com raspas de chocolate.
  11. Delicie-se!

 

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