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Maio 21, 2005 | Visitas: 5
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Espuma de Maracujá
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Ingredientes
  • 2 colheres (chá) rasas de gelatina em pó sem sabor
  • ¼ de xícara (chá) de água
  • ½ xícara (chá) de leite em pó desnatado
  • ¼ de xícara (chá) de água gelada
  • 8 envelopes de adocante
  • ½ xícara (chá) de suco de maracujá
  • duas claras.

Preparacao
  1. Hidrate a gelatina com ¼ de xícara (chá) de água fria e leve ao fogo em banho-maria para derreter. Bata no liquidificador o leite em pó com a água gelada até espumar. Junte os envelopes de Aspasweet e o suco de maracujá e bata em velocidade máxima até engrossar. Acrescente a gelatina e torne a bater. Bata as claras em neve e incorpore ao creme de maracujá. Deixe em tacas na geladeira até ficar firme.

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