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Novembro 17, 2010 | Visitas: 2
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Espuma Doce
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Ingredientes
  • •600 grs. de Natas para Bater Parmalat
  • •6 dl de leite gordo
  • •1 vagem de baunilha
  • •6 claras de ovos
  • •4 colheres de sopa de açúcar em pó
  • •1 colher de sopa de farinha de milho
  • •raspa da casca de 1 limão
  • •8 amêndoas raladas
  • •1,5 dl de vinho do Porto
  • •bolachas maria q.b.

Preparacao
  1. Leve o leite ao lume com a vagem de baunilha a ferver.
  2. Retire do lume e reserve por 30 minutos.
  3. Retire a baunilha.
  4. Bata as claras com metade do açúcar e a farinha.
  5. Adicione o leite e leve ao lume em banho-maria, mexendo sempre.
  6. Bata as Natas para Bater Parmalat com o restante açúcar e a raspa de limão e misture ao preparado das claras.
  7. No fundo de uma taça, disponha a amêndoa ralada e cubra com bolachas molhadas com o vinho do Porto.
  8. Preencha com o creme e repita a operação.
  9. Polvilhe com lascas de amêndoa e sirva fresco.

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