Janeiro 3, 2011 | Visitas: 1
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Estragão
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Preparacao
  1. Uma erva com bonitas folhas finas, com um sabor forte mas subtil. Se a cultivar, assegure-se de que se trata da variante francesa, pois a russa cresce prolificamente mas não tem o mesmo sabor. O estragão é famoso pela sua aplicação em frangos, manteigas, molhos, ovos e peixe, mas também pode ser usado na carne e peças de caça e em tempero de saladas.
  2. Francês = estragon, Inglês = tarragon, Espanhol = estragón, Italiano = dragoncello ou estragone

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