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Dezembro 9, 2010 | Visitas: 8
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Fajita Mexicana de Carne
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 8 tortilhas de farinha de trigo
  • 4 bifes de vaca
  • 2 pimentos verdes
  • 1 cebola
  • 1 frasco de marinada para “fajitas”
  • molho picante mexicano
  • azeite
  • sal

Preparacao
  1. Cortar a carne em tiras grossas e curtas e cobrir com o molho de marinar as “fajitas”.
  2. Deixar marinar.
  3. Entretanto, colocar numa frigideira o azeite, cebola picada, o pimento verde, previamente lavado e partido, e uma pitada de sal.
  4. Refogar em lume brando, e a meio da cozedura adicionar a carne marinada, salteando durante uns minutos.
  5. Ir adicionando água, até a carne estar bem cozinhada.
  6. Reservar.
  7. Por outro lado, fazer as tortilhas seguindo as instruções do pacote e colocá-las num prato.
  8. Numa travessa, colocar a carne salteada.
  9. Cada comensal deverá pôr uma tortilha na palma da mão, colocar no centro a carne e dobrar a tortilha antes de comer.
  10. Resulta mais saborosa se acompanhar a carne com molho picante.

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