Julho 4, 2011 | Visitas: 4
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Falso Cheesecake
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Ingredientes
  • para 8 porções:
  • •300 gr de Cream Cheese (usei Queijo Philadelphia)
  • •300 gr de Ricota Peneirada
  • •1,5 Lata de Leite Condensado (Latas de 395gr cada)
  • •1 Envelope de gelatina em pó sem sabor (segundo o Leonel Azevedo cada pacotinho de gelatina, no Brasil tem 12 gramas, suficiente ½ litro de água.)
  • •Raspas de Limão verde a gosto (se gostar pode juntar umas gotas de limão a gelatina)
  • •1 Envelope 16gm de Gelatina sabor morango dissolvida em 250 ml de água morna (ou o sabor de sua preferência).

Preparacao
  1. Numa tigela coloque 300 gr de cream cheese, 300 g de ricota peneirada e 1,5 lata de leite condensado e misture bem. Adicione1 envelope de gelatina em pó sem sabor, dissolvida (conforme o fabricante) e raspas de limão a gosto e misture até obter um creme liso e uniforme.
  2. Numa forma de aro removível (20 cm de diâmetro) e untada com manteiga, coloque o creme e ponha no frigorífico por +/- 2 horas. Retire do frigorífico e coloque 1 envelope de gelatina sabor morango dissolvida em 250 ml de água morna.
  3. Ponha novamente a forma no frigorífico por +/- 1 hora.
  4. Desenforme decore e sirva em seguida.
  5. Ver Aqui vídeo passo a passo em Português do Brasil
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  7. Bom Apetite!

 

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