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Setembro 28, 2010 | Visitas: 4
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Farofa especial de soja
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Ingredientes
  • 6 cabeças de alho
  • 1 kg de farinha de mandioca torrada
  • 125 g de proteína texturizada de soja clara (+ ou -)
  • 1½ copo de óleo de canola
  • 2 cubos de caldo de galinha (knorr)
  • 1 colher de chá de coloral
  • Sal a gosto

Preparacao
  1. Doure o alho no óleo até estar dourado, então adicione a soja e os caldos de galinha em cubo.
  2. Mexa durante uns 3 minutos (até ficarem ambos dourados) .
  3. Adicione o coloral, e mexa.
  4. Coloque a farinha de mandioca aos poucos e deixe ficar com coloração torrada.
  5. Desligue o fogo, prove a farofa e adicione sal a gosto.
  6. IMPORTANTE: DEIXE A FAROFA DESTAMPADA PARA NÃO FICAR MOLHADA, ATÉ ESFRIAR.

 

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