Julho 4, 2011 | Visitas: 8
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Farofa Para Feijoada
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Ingredientes
  • •300g de farinha de mandioca ou farinha de milho (hoje usei milho).
  • •1 cebola
  • •1 dente de alho
  • •Sal
  • •2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • •2 colheres de sopa de azeite
  • •Presunto (op)
  • •Salsinha
  • •Milho verde en conserva (usei meia lata)
  • •1/2 Cenoura

Preparacao
  1. Fatie bem fina a cebola o alho
  2. Rale a cenoura
  3. Coloque em uma frigideira com a margarina e o azeite
  4. Frite em fogo médio até a cebola,alho e cenoura ficar macios.
  5. Agregue o presunto pra dar uma doradinha
  6. Coloque a farinha de mandioca e mexa sempre, para que a cebola não queime.
  7. Agregar o milho e mexa.
  8. Abaixe o fogo e deixe torrar até a farinha dourar .
  9. Coloque uma pitada de sal, deixe esfriar e siva.
  10. Segredinhos:
  11. •Existem moitas formas de fazer a farofa,voce pode usar os ingrediente que goste(sem abusar):aceitona,chourizo,bacon,banana em rodelas,.lingüiça frita….
  12. •Cando a economia nom da, ou estou com pressa, eu so dou uma torradinha na farinha com um pouco manteiga e azeite.
  13. •Voce pode fazer e guardar na geladeira,bem fechado o potinho dura varios dias.

 

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