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Setembro 22, 2009 | Visitas: 1
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FAROFA RICA (Para acompanhar assados.)
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Ingredientes
  • 3 xícaras de fubá de milho
  • ½ xícara de leite quente
  • 100 g de margarina
  • 2 fatias de bacon fritas cortadinhas
  • 3 ovos cozidos e picados
  • 1 xícara de cheiro-verde picadinho
  • 6 azeitonas picadas
  • ½ lata de ervilhas
  • Sal a gosto

Preparacao
  1. Faça um cuscuz com o fubá de milho previamente umedecido com o leite e temperado com o sal. Cozinhe no vapor ou na cuscuzeira. Coloque a margarina numa tigela, junte o cuscuz ainda quente e esfarele fazendo uma farofa. Acrescente o bacon, os ovos, o cheiro-verde, as azeitonas e as ervilhas.

 

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