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Abril 16, 2011 | Visitas: 1
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Farófias II
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Ingredientes
  • •6 claras
  • •½ litro de leite
  • •3 gemas
  • •4 colheres de sopa de açúcar
  • •1 colher de sopa de Maizena
  • •Canela q.b.

Preparacao
  1. Bata as claras em castelo bem firme.
  2. Ponha o leite ao lume e quando estiver quase a ferver coloque colheradas de claras.
  3. Deixe o leite ferver trazendo as colheradas de claras ao cimo e nessa altura vire-as com o auxílio de uma escumadeira.
  4. Baixe o lume e retire as claras para uma travessa de servir à mesa.
  5. Repita o processo até acabarem as claras.
  6. À parte bata as gemas com o açúcar e a Maizena.
  7. Junte uma concha de leite quente ao preparado e mexa misturando bem.
  8. Verta-o no leite ao lume e mexa sempre até engrossar.
  9. Cubra as farófias que estão na travessa e polvilhe com canela.
  10. Bom apetite!!

 

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