Home » Doces e Sobremesas » Diversos » Fartes de batata doce


Setembro 10, 2010 | Visitas: 7
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Fartes de batata doce
Autor: 
 

Ingredientes
  • 12 unidades.
  • 600 g de batata doce
  • água
  • sal
  • 130 g de cidrão
  • 350 g de açúcar + o necessário para polvilhar
  • 3 ovos
  • 75 g de Vaqueiro light
  • 1 laranja
  • 150 g de amêndoas finamente raladas
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 1 colher de chá de bicabornato de sódio
  • Vaqueiro Culinesse

Preparacao
  1. Lave muito bem as batatas, coloque-as num tacho, cubra com água e tempere com sal. Leve a cozer até as batatas estarem macias. Escorra e pele as batatas. Reduza-as a puré com o passe-vite.
  2. Pique finamente o cidrão.
  3. Bata o açúcar com a Vaqueiro light, junte os ovos e continue a bater até obter um preparado homogéneo. Adicione o puré de batata, a raspa e o sumo da laranja e misture bem. Junte a amêndoa ralada, o cidrão picado e a farinha peneirada com o bicabornato de sódio.
  4. Deite num tacho e leve a lume brando, mexendo sempre até começar a secar e a descolar-se dos paredes e fundo do tacho.
  5. Espalhe a massa sobre uma tábua ou um tabuleiro, de modo a formar uma placa grossa, e deixe arrefecer completamente.
  6. Ligue o forno e regule-o para os 180 °C.
  7. Forre um tabuleiro com papel vegetal e unte-o com Vaqueiro.
  8. Depois da massa estar completamente fria, corte-a em quadrados e coloque-os sobre o tabuleiro.
  9. Pincele a superfície com Vaqueiro Culinesse e leve ao forno durante cerca de 20 minutos ou até a superfície dourar.
  10. Retire do forno e polvilhe com açúcar enquanto quentes.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com