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Outubro 1, 2009 | Visitas: 2
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Fatias de abóbora recheada
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Ingredientes
  • – 6 xícaras de arroz pronto(sobra)
  • – 3 ovos cozidos
  • – 6 tomates bem maduros s/pele picados
  • – 1 lata de sardinha no óleo ou ao molho de tomate
  • – 10 azeitonas verdes picadas s/caroço
  • – 1 lata de ervilha verde
  • – 1 lata de milho verde
  • – salsa e cebolinha picadinha
  • – pimenta vermelha se quiser
  • – ½ xícara de óleo
  • – cebola bem ralada

Preparacao
  1. Coloque o óleo e refogue a cebola, junte os tomates picadinhos, ervilha, milho, sardinha, azeitonas, cheiros verdes, ovos picados, pimenta e arroz.
  2. Coloque uma xícara de café de água e deixe refogar bem, jogue 4 colheres de farinha de mandioca, misture bem. Sirva com salada de folhas, é uma delícia. Aproveite agora que estamos na quaresma.

 

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