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Maio 12, 2011 | Visitas: 7
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Fatias Doces de Braga
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Ingredientes
  • •500 g de açúcar
  • •3 dl de água
  • •500 g de amêndoa triturada
  • •18 gemas
  • •3 ovos
  • •manteiga q.b..

Preparacao
  1. Ferva o açúcar com a água, até obter ponto de fio.
  2. Retire e misture a amêndoa muito bem.
  3. Bata as gemas, ligeiramente, com os ovos.
  4. Misture no creme inicial e leve ao lume até espessar um pouco.
  5. Depois, espalhe o preparado num tabuleiro, forrado com papel vegetal e bem untado com manteiga.
  6. Ponha no forno a cozer a 1700 C, durante 40 minutos.
  7. Depois de frio, corte o doce aos quadrados.

 

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