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Novembro 18, 2010 | Visitas: 6
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Fatias Fofas
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Ingredientes
  • •18 gemas de ovo
  • •2 claras
  • •500 grs. de açúcar
  • •500 grs. de miolo de amêndoa pelado e ralado
  • •250 grs. de pão ralado
  • •250 grs. de cidrão muito picado

Preparacao
  1. Batem-se as gemas de ovo juntamente com as claras e o açúcar, até engrossar.
  2. Juntam-se-lhe a amêndoa ralada, o pão ralado e o cidrão.
  3. Amassa-se tudo até ficar bem ligado.
  4. Espalhe a mistura num tabuleiro bem untado com manteiga.
  5. Leve a cozer em forno brando.
  6. Depois de cozido, volta-se o tabuleiro para cima de uma tábua polvilhada com açúcar.
  7. Quando morno, corta-se às fatias e polvilham-se com açúcar e canela.

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