Home » Salgados e Aperitivos » Aperitivos / Entradas » Favas à Moda da Beira


Janeiro 26, 2011 | Visitas: 4
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Favas à Moda da Beira
Autor: 
 

Ingredientes
  • 1,750 g de grãos de favas
  • 200 g de presunto com alguma gordura
  • 6 colheres de sopa de azeite
  • 2 cebolas médias
  • 3 alfaces médias
  • sal e pimenta

Preparacao
  1. Corte o presunto em pedaços pequenos e leve ao lume num tacho de barro, juntamente com o azeite e as cebolas picadas. Refogue em lume brando e quando a cebola ficar translúcida, junte-lhe as favas e salteie durante uns instantes. Acrescente as alfaces limpas, lavadas e cortadas em quartos. Aqueça bem, tape o recepiente e deixe estufar lentamente sem destapar durante cerca de 20 minutos. De vez em quando sacuda o tacho. Tempere com sal e pimenta e se achar necessário, adicione um pouco de água a ferver. Acabe de apurar em lume brando.

 

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com