Maio 17, 2011 | Visitas: 3
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Favos de Mel
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Ingredientes
  • para a Massa:
  • •0,5 kg de farinha
  • •2 dl de leite
  • •100 g de açúcar
  • •25 g de fermento
  • •65 g de margarina
  • •sal
  • para a cobertura:
  • •100 g de margarina
  • •200 g de açúcar
  • •1 colher de sopa de mel
  • •2 colheres de sopa de leite
  • •200 g de amêndoas laminadas
  • •gordura para untar a forma
  • Dá para 20 quadrados.

Preparacao
  1. – Ponha a farinha numa tigela. reservando alguma. Faça uma cova no meio. Aqueça 2 colheres de sopa de leite e junte 1 colher de chá de açúcar. Esfarele o fermento para dentro do leite e mexa o tempo necessário para obter um líquido homogéneo.
  2. – Deite esta mistura na cova. Cubra com um pouco de farinha e deixe levedar, tapada, durante cerca de 15 minutos em ugar quente.
  3. – Quando a cobertura de farinha apresentar fendas, junte o resto do leite e do açúcar, a margarina amolecida às nozinhas e uma pitada de sal. Amasse até ficar homogénea. Polvilhe as mãos com farinha e amasse a massa ainda durante cerca de 10 minutos, ou até ela se soltar da tigela. Deixe levedar uma vez mais, tapada e em lugar quente, durante cerca de 30 minutos.
  4. – Para a cobertura, derreta num tacho a margarina, o açúcar, o mel e o leite. Depois, junte as amêndoas e deixe arrefecer.
  5. – Estenda a massa com cerca de 0,5 cm de espessura e ponha num tabuleiro untado; por cima, deite a cobertura. Deixe levedar ainda um pouco e depois leve ao forno durante 30 minutos.
  6. Forno eléctrico: 200°C
  7. Forno a gás: termóstato 3-4
  8. Fonte texto: seleçõesreadersdigest

 

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