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Setembro 9, 2011 | Visitas: 3
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FEIJÃO ASSADO COM BACON
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Ingredientes
  • 2 latas de feijão vermelho
  • 1 chouriço de carne as rodelas
  • 200 grs.de carne de porco aos cubos (de preferência da perna) previamente cozida em agua e sal
  • 1 pacote de bacon as tiras
  • 2 cebolas picadas
  • 1 dente de alho picado
  • ½ chávena de azeite
  • 3 colheres de sopa de pão ralado
  • 1 colher de sopa de pimenta moída
  • 1 colher de sopa de pasta de tomate
  • 1 colher de sobremesa de paprika (colorau)
  • 1 caldo de galinha ou carne
  • sal q.b.
  • agua q.b.

Preparacao
  1. Leva-se a refogar o azeite com a cebola e o alho, quando louros mistura-se-lhe a pimenta, pasta de tomate e a paprika, adiciona-se a carne e o chouriço as rodelas, deixa refogar por uns minutos, a seguir adiciona-se-lhe o feijão com a agua , cobre-se o feijão com agua e deixa-se cozer por uns 20 minutos em lume brando.
  2. Num pirex põe-se o preparado do feijão, cobre-se com as tiras do bacon e o pão ralado, leva-se ao forno ate o bacon e o pão ralado ficarem tostadinhos.

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