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Agosto 30, 2009 | Visitas: 3
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FEIJÃO DE COCO
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Ingredientes
  • ½ quilo de feijão mulatinho
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • a mesma medida de colorau e de cominho, que pode ser
  • substituído por um pouco de pimenta.
  • 3 colheres de sopa de azeite.
  • 2 dentes de alho amassados
  • 3 tomates picados
  • Cheiro verde
  • ½ litro de leite de coco

Preparacao
  1. Deixe o feijão de molho por 12 horas. Agora vai ao fogão, tempere: sal, cominho, colorau. Enquanto ele cozinha, refogue no azeite todos os outros ingredientes e deixe ferver. No liqüidificador, o feijão vira creme. O molho e coco também. No fogão, misture tudo e servir. Com arroz e moqueca de peixe!

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