Maio 21, 2005 | Visitas: 4

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Feijoada de Vegetariana

Autor: MaisReceitas.com

 

Ingredientes

• – 1 / 2 xícara (chá) de Proteína Texturizada de Soja em pedaços
• – 1 / 2 xícara (chá) de Feijão Azuki
• – 1 / 2 maço de aipo ou coentro
• – 1 xícara (chá) de cenoura picada
• – 1 xícara (chá) de mandioquinha ou inhame picados
• – Sal Moído a gosto.
• Temperos:
• – 1 folha de louro
• – 1 cebola picada- 2 dentes de alho
• – cheiro verde e Sal Moído

Preparacao

1. – Colocar o Feijão de molho em água fervente.
2. – Após 2 horas, cozinhá-lo com o louro.
3. – Adicionar sal os vegetais picados, e cozinhar por mais 30 minutos.
4. – Dourar separadamente em óleo quente a cebola, o alho e a Proteína de Soja,
5. juntar com o feijão e os temperos verdes.

3.1.09

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