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Dezembro 9, 2010 | Visitas: 8
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Feijão Tropeiro da Dona Mulata
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Ingredientes
  • 1 caneca de feijão
  • 2 cebolas grandes em rodelas
  • 1 linguiça calabresa
  • Farinha de mandioca (grossa) torrada
  • cheiro verde

Preparacao
  1. Vamos fazer em primeiro lugar a farinha de mandioca (grossa ) torrada
  2. Em uma vasilha de ferro coloque um pouco de óleo e 1 colher de ( sopa) de manteiga, e acrescente cebola bem picada e deixe alourar acrescente e farinha de mandioca crua e vá mexendo até ela ficar douradinha , acrescente sal e um pouco de pimenta do reino.
  3. Deixe de lado.
  4. Cozinhe o feijão só com sal e escorra o mesmo.
  5. Deixe de lado.
  6. Frite a linguiça calabresa e deixe de lado.
  7. Na gordura que sobrou da calabresa frite a cebola até que esteja dourada.
  8. Em um pirex coloque uma camada de feijão, 1 camada da farofa , a cebola por cima, o feijão novamente e assim por diante, na última camada se gostar cheiro verde e termina sempre com a farinha de mandioca.
  9. Esta receita fica muito boa e pode ser feita de véspera, eu costumo servir com torresmo, arroz e ovo frito e uma salada .
  10. *Esta receita é muito antiga faz parte de meu caderninho é deliciosa experimentem e irão gostar.
  11. BOM APETITE!!!!!!!!!!

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