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Outubro 1, 2009 | Visitas: 2
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Filé à Provençal
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Ingredientes
  • 1,2 kg de filé mignon
  • ⅓ de xícara de mostarda
  • ½ xícara de manteiga derretida
  • 4 dentes de alho espremidos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparacao
  1. Coloque o filé numa assadeira e tempere com sal e pimenta. Misture a mostarda com a manteiga e o alho e espalhe sobre a carne. Leve ao forno quente (250°), preaquecido, por 20 minutos. Vire e asse por mais 20 minutos. Acrescente um pouco de água à assadeira, enquanto a carne assa, para evitar que queime.

 

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