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Agosto 1, 2010 | Visitas: 1
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Filé de Frango com Maçã e Ricota
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Ingredientes
  • 2 filés de frango
  • (120 g cada)
  • 2 pedaços de maçã
  • (60 g)
  • 5 g de margarina
  • light
  • 1 xícara (café) de
  • vinho branco
  • sal, alho, pimenta-doreino
  • e limão a gosto
  • Molho de ricota
  • 1 gema
  • 15 g de ricota
  • 1 colher (sopa) de
  • suco de limão
  • 1 colher (chá) de
  • cebola ralada
  • 1 colher (chá) de
  • mostarda

Preparacao
  1. TEMPO DE PREPARO: 40 MINUTOS RENDIMENTO: 2 PORÇÕES
  2. CALORIAS PORPORÇÃO: 196,00 CALORIAS PORPORÇÃO DO MOLHO DE RICOTA: 43,00
  3. GRAU DE DIFICULDADE: FÁCIL CUSTO: BAIXO
  4. Tempere os filés com sal, alho, pimenta e limão; deixe
  5. marinar por 2 horas. Coloque um pedaço de maçã sobre
  6. cada filé e enrole-os, prendendo com um palito. Pincele os
  7. rolinhos com margarina, coloque numa fôrma pequena e
  8. regue com o vinho. Leve ao forno brando para cozinhar.
  9. Enquanto isso, prepare o molho. Leve a gema em banhomaria
  10. e mexa até engrossar. Bata no liquidificador o
  11. restante dos ingredientes e ponha em uma molheria.
  12. Misture a gema ao conteúdo da molheira, mexa bem e
  13. sirva acompanhando os filés.

 

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